ロケットペーストとチェリートマトのパテ
分量： 4 - 準備時間： 5分 - 調理時間： 10分
材料
- ルッコラ 500ml（2カップ
- ピーカン 125cc
- にんにく 1片
- オリーブオイル 125ml
- すりおろしたパルメザンチーズ 125cc
- フジッリパスタ 500g
- プチトマト 500ml（2カップ
- 塩・胡椒 適量
作り方
- ロケット、クルミ、ニンニク、オリーブオイル、パルメザンチーズをフードプロセッサーかハンドブレンダーで撹拌する。とろりとなめらかになるまで混ぜる。脇に置いておく。
- 鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示通りに茹でる。
- 器に、茹で上がったパスタ、用意したロケットペースト、トマトを盛り付ける。
