ピザステーキとトウモロコシのバーベキュー

ステーキとコーンのバーベキューピザ

分量：4枚 - 準備：10～15分 - 調理：20分

材料

• とうもろこし 4本（殻をむく
• ビーフステーキ 2枚
• 市販のピザ生地 2枚
• サワークリーム 250ml (1カップ)
• パセリ（葉を取り除き、みじん切りにする）1/4束
• ニンニク（みじん切り） 1片
• プチトマト18個（4等分
• 岡チーズ 24枚
• 塩・胡椒 適量

準備

1. バーベキューグリルを最大に熱する。
2. とうもろこしを殻つきのままグリルに並べ、15分間焼く。
3. その間に塩・胡椒をし、ステーキをグリルに並べ、片面2～3分ずつ焼く。
4. その後、ステーキを薄切りにしておく。
5. 作業台にピザ生地を広げ、9～10インチのピザを4枚焼く。
6. ピザをBBQグリルに並べ、片面1分ずつ焼く。
7. ボウルにサワークリーム、パセリ、にんにく、塩、こしょうを入れて混ぜる。味付けを確認する。
8. 焼いたピザに混ぜ合わせたものを塗る。脇に置いておく。
9. 茹でたとうもろこしの皮をむき、ナイフで粒を取り除く。
10. 各ピザにコーンの実を広げ、トマト、薄切りステーキ、チーズの順にのせる。
11. 片方のバーナーを止め、ピザをバーベキューのその側に置き、蓋を閉めて5分間焼く。