ビールとマスタードのプルドポーク
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 40分
材料
- リカード・レッド 1本
- ホットマスタード 45ml (大さじ3)
- 蜂蜜 15ml
- ケベック産豚肉 600g
- バーガーバンズまたはブリオッシュバンズ 8個
- レタスの葉 8枚
- チェダーチーズ 8枚
- コールスロー 120 ml (大さじ8)
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- 鍋にビールを入れ、弱火で30分煮詰める。
- マスタードと蜂蜜を加え、さらに5分煮る。
- プルドポークを加え、そのまま温める。
- パンを半分に開き、サラダの葉とスライスチーズをのせる。プルドポークをのせ、コールスローをのせる。
