ポテトサラダ

ポテトサラダのミールバージョン

分量 : 4 - 準備時間 : 15分 - 調理時間 : 30分

材料

• 半分に切った新じゃがいも 800g
• ニンニク 2片（みじん切り
• タイム 15 ml (大さじ1)
• 玉ねぎ 2個（薄切り
• オリーブオイル 120ml
• 卵 4個
• ルッコラ 500 mL（2カップ
• 白バルサミコ酢 60cc
• ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 60cc
• ハムの薄切り 8枚
• チャイブ（みじん切り） 60 mL (大さじ4)
• 塩・胡椒 適宜

準備

1. オーブンを200℃に予熱する。
2. ボウルにジャガイモ、ニンニク（半量）、タイム、タマネギ、オリーブオイル（半量）、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。
3. 塩、胡椒をする。
4. 耐熱トレイにパーチメントペーパーまたはシリコンマットを敷き、混ぜ合わせたものを広げ、オーブンで30分焼く。
5. を混ぜて30分焼く。その後、冷ましておく。
6. その間に卵を鍋に入れ、沸騰させる。沸騰したらすぐに火を止める、
7. 沸騰したらすぐに火を止め、蓋をして4分間そのままにする。その後、お湯から取り出し
8. 卵の殻をそっとむく。
9. ボウルに茹でたジャガイモとタマネギを入れ、ロケット、酢、残りのオイルとニンニク、ハーブとニンニクを加える。
10. 残りのオイルとニンニク、ハーブ・ド・プロヴァンスを加え、全体を混ぜ合わせる。味付けを確認する。ハムを加え、卵を加える。