ローストビーフサンド QC

QCローストビーフサンドイッチ

材料

• ケベック産牛肉（クロスリブ）1枚
• 玉ねぎ（みじん切り） 3個
• ビーフストックキューブ1個または濃縮ビーフストック大さじ2
• みじん切りのニンニク 3片
• メープルシロップ 大さじ4
• ホースラディッシュ 大さじ2
• 溶かしバター 1ポンド
• 黒ビール 375ml

サンドイッチ ：

• サンドイッチ4個
• チェダーチーズ 4～8枚
• マヨネーズ
• マスタード

準備

1. オーブンを325Fに予熱する。
2. 小さなローストパンかキャセロール皿に、ビール、バター、タマネギ、ニンニク、シロップ、ワサビを入れる。
3. ビール、バター、ホースラディッシュ、タマネギ、ニンニク、シロップ、ブイヨンを加える。
4. 蓋をしてオーブンで6時間加熱する。
5. 肉を細切りにする。玉ねぎを取り除く。
6. サンドイッチにマヨネーズとマスタードを塗り、肉とチーズをのせる。