サーモンの照り焼き
分量：4 - 準備：10分 - 調理：10分
材料
- サーモンステーキ 4枚
- お好みの油脂（バター、オイル、またはMycryoココアバター） 60 ml (大さじ4)
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- ニンニク 2片（みじん切り
- 生姜（みじん切り） 30 ml (大さじ2)
- 米酢 60 ml (大さじ4)
- レモン汁 1個
- サンバルオイレック（大さじ1） 15 ml
- はちみつ 60ミリリットル（大さじ4
- ごま油 60 ml (大さじ4)
- しょうゆ 60ml (大さじ4)
- スノーピース 500ml（2カップ
- 野菜ブイヨン 125ml
- 茹でたアジア風小麦麺 4人分
- ゴマ 60ml (大さじ4)
- 塩・胡椒 適量
準備
- オーブンを200度に予熱する。
- 熱したフライパンで、サーモンステーキをマイクリオバターまたはお好みの脂で片面2分ずつ焼く。その後、オーブンで6～8分加熱する。
- その間に、熱したフライパンで玉ねぎをお好みの脂で2分間炒める。
- にんにく、しょうが、米酢、レモン汁、サンバルオイレック、はちみつ、ごま油、しょうゆを加え、2分間煮る。
- スノーピースとブイヨンを加える。味付けを確認する。
- 皿に麺を分け、サーモンステーキをのせ、スノー・ピー、ソース、ゴマをかける。
