オレンジ・ビーフ炒め
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 約6分
材料
- オレンジジュース 250ml (1カップ)
- ニンニク 1片（みじん切り
- 生姜（みじん切り） 15cc
- コーンスターチ 15 ml (大さじ1)
- サンバルオイレック 5 ml（小さじ1
- しょうゆ 45ミリリットル（大さじ3
- 蜂蜜 60 ml
- フォンデュ用肉 500グラム
- お好みの油脂（バター、オイル、Mycryoココアバター） 30ml
- 赤唐辛子（千切り） 1本
- ゴマ 60 ml (大さじ4)
- 青ねぎ（みじん切り） 2本
作り方
- ボウルにオレンジジュース、にんにく、しょうが、コーンフラワー、サンバルオイレック、しょうゆ、はちみつを入れて混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンで、お好みの脂で牛肉を焼く。色が変わったら、赤唐辛子と下ごしらえしたものを加え、2～3分炒める。
- ゴマとネギを散らす。
