牛肉とブロッコリーの炒め物
分量：4 - 準備時間：10分 - 調理時間：8～9分
材料
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- お好みの油脂60ml（大さじ4）（バター、オイル、またはMycryoのココアバター）
- ブロッコリー（小房） 1個
- ニンニク（みじん切り） 1片
- 生姜（みじん切り） 1かけ
- フォンデュ用肉 4人分
- しょうゆ 60ml (大さじ4)
- 酸辣湯 60ミリリットル（大さじ4
- ごま油 45cc
- 白酢 30 ml (大さじ2)
- ご飯、蒸し麺、または茹でた麺 4人分
作り方
- 熱したフライパンで、玉ねぎをお好みの油で2分間炒める。ブロッコリーの花、ニンニク、ショウガを加えてさらに2分炒める。ボウルに入れておく。
- 同じフライパンで肉を焼く。醤油、酸辣醤、ごま油、酢、野菜を加え、さらに2分煮る。
- ご飯または麺を添える。
