4人分
準備時間： 5分
調理時間： 6～8分
材料
- ブロッコリー（みじん切り） 1個
- 赤ピーマン（千切り） 1個
- キャノーラ油（大さじ4） 60cc
- 海老（むき身）31/40尾×24尾
- 野菜ブイヨン 250ml（1カップ
- レモン1個（果汁を取り除く
- ライム 1個（果汁を取り除く
- 醤油60ml（大さじ4
- 砂糖 30 ml（大さじ2
- ごま油 60ミリリットル（大さじ4
- ホットソース（サンバルオイレック） 15 ml (大さじ1)
- ニンニク 2片（みじん切り
- 茹で卵麺 4個分
- 塩コショウ 適量
作り方
- 熱したフライパンにキャノーラ油をひき、ブロッコリーとピーマンを2分間炒める。
- 海老を加え、強火で2分間炒める。
- ブイヨンを加え、レモンとライムの絞り汁、しょうゆ、砂糖、ごま油、ホットソース、にんにくを加え、少し煮詰める。
- 茹でた麺を加え、味を調える。
