クリーミーローストポークスープ
分量 : 4 - 準備 : 15 分 - 調理 : 15 分
材料
- ビーフストック 2 L (8カップ)
- 絹ごし豆腐 45 ml (大さじ3)
- 味噌 5 ml (小さじ1)
- サンバルオイレック 15 ml (大さじ1)
- ごま油 30 ml (大さじ2)
- ニンニク 2片（みじん切り
- 白菜 4枚（4つに切る
- アジアの卵麺（ラーメン） 4人分
- 青ねぎ（みじん切り） 2本
- ケベック産ローストポーク（薄切り）12枚
- コリアンダー（みじん切り）125ml（1/2カップ
準備
- ビーフストックを鍋で沸騰させる。豆腐、味噌、サンバルオイレックを加え、5分間煮る。
- ごま油、にんにく、青梗菜を加え、さらに10分煮る。
- その間に、鍋にたっぷりの水を入れ、メーカーの説明書に従って麺を茹でる。
- それぞれのボウルに麺、ネギ、青梗菜、ローストポークの薄切りを入れる。
- ブイヨンを注ぎ、最後にコリアンダーを散らす。
