アジアン・スープと薄切り牛肉のミールタイム・スープ

アジア風スープと牛薄切り肉のミールスープ

分量 : 4 - 準備時間 : 20分 - 調理時間 : 20分

材料

• 米麺 4人分
• 牛肉のだし汁 2リットル（8カップ
• 生姜のみじん切り 15 ml (大さじ1)
• みじん切りのニンニク 2片
• 五香粉 5 ml（小さじ1
• 醤油 60ml (大さじ4)
• サンバルオイレック・ホットソース 5 ml (小さじ1)
• 玉ねぎ（薄切り） 1個
• フォンデュ用肉（薄切り） 400g
• もやし 500ml (2カップ)
• 青ねぎ（スライス） 2本
• コリアンダー（葉を取り除き、みじん切り）1/2束

下ごしらえ

1. 米麺をたっぷりの冷水に10分間浸す。
2. 一方、鍋にブイヨンを入れて沸騰させ、ショウガ、ニンニク、五香粉、醤油、サンバルオイレック、タマネギを加えて20分ほど煮る。味付けを確認する。
3. その間に麺の水気を切る。
4. 麺、牛薄切り肉、もやし、ネギ、コリアンダーを器に盛り、熱いスープを加えて出来上がり。