サーモンとそら豆のスープ

4人分

準備時間: 15分

調理時間: 15分

材料

  • 長ねぎ(薄切り) 1本
  • オリーブオイル 60 ml (大さじ4)
  • ニンニク 2片(みじん切り
  • 角切りサーモン 500 ml(2カップ
  • 牛乳 500ml(2カップ
  • 野菜ブイヨン 500ml
  • 角切りにしたジャガイモ250ml(1カップ
  • 刻んだディル(大さじ4) 60 ml
  • メープルシロップ 15cc
  • 枝豆 250ml(1カップ
  • 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルを入れ、長ねぎを2~3分炒める。
  2. にんにくとサーモンを加え、さらに2分炒める。
  3. 牛乳、ブイヨン、ジャガイモの角切り、ディル、シロップ、枝豆を加え、10分間煮る。味付けを確認する。

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