ピザ・ロリー

材料

• ピュアバターシュー生地（市販のもの） 1個
• トマトピザソース 125ml (1/2カップ)
• ペパロニまたはハム（みじん切り） 8枚
• モッツァレラチーズ 250ml (1カップ)
• バジルの葉（みじん切り） 8枚
• ハーブ・ド・プロヴァンス 2つまみ
• すりおろしたパルメザンチーズ 125cc

作り方

1. オーブンを190度に予熱する。
2. 作業台にシュー生地を広げる。
3. トマトソースを生地に塗り、冷たい肉、モッツァレラチーズ、バジル、ハーブ・ド・プロヴァンスを分ける。
4. シュー生地を丸め、きっちりとしたボール状にする。冷蔵庫で1時間冷やす。
5. ソーセージを1.5インチの厚さに切り、それぞれを木串で刺す。
6. シリコンマットを敷いた耐熱皿に並べ、パルメザンチーズをふりかけ、きつね色になるまで20分焼く。
7. 冷めてから皿に盛る。

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