イチジクとクルミのダブルクリーム・ブリー・パン

8人分

準備時間： 15分

調理時間： 5分

材料

• ピーカン 125ml (½カップ)
• バゲット（長さ5''）2枚（半分に切る
• ブリーチーズ（ダブルクリーム） 8枚
• イチジク（4等分） 4個
• 蜂蜜 15 ml（大さじ1
• 塩・胡椒 適量

準備

1. オーブンを200℃に予熱する。
2. 熱したフライパンでピーカンを1～2分ローストする。
3. パンにブリーチーズを2枚のせる。
4. シリコンマットを敷いたベーキングトレイにパンを並べ、5分間焼く。
5. オーブンから取り出し、ピーカン、いちじく、はちみつをスライスしたブリーチーズに塗る。
6. フルール・ド・セルと胡椒を少々加える。

注：ブリーの代わりに山羊のチーズやクリーミーなブルーチーズを使ってもよい。