4人分
準備時間： 10分
調理時間： 1分30秒
材料
マヨネーズ
- マヨネーズ 60 ml (大さじ4)
- ホースラディッシュ 15 ml (大さじ1)
- レモン汁 ½個分
- ごま油 30 ml (大さじ2)
ツナ
- コリアンダーシード 5 ml (小さじ1)
- レモンの皮 1個分
- ハーブ・ド・プロヴァンス・ブレンド 5 ml (小さじ1)
- ガーリックパウダー 5 ml (小さじ1)
- 5 ml オニオンパウダー（小さじ1
- キハダマグロのステーキ 1枚
- 塩コショウ 適量
にんじんときゅうりのサラダ
- 米酢 60ミリリットル（大さじ4
- サンバルオイレックソース 5 ml (小さじ1)
- キャノーラ油 30 ml (大さじ2)
- ごま油 30cc
- ニンジン（千切り） 1～2本
- きゅうり（千切り） 1本
- 大根（スライス） 4本
- 塩、こしょう 適量
作り方
- ボウルにマヨネーズ、わさび、レモン汁、ごま油を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- ボウルにコリアンダー、レモンの皮、ハーブ・ド・プロヴァンス、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、胡椒を入れて混ぜる。
- マグロのステーキを混ぜ合わせたもので巻く。
- 熱したフライパンまたはバーベキューグリルで、マグロを片面45秒ずつ焼く。
- マグロを取り出し、スライスする。
- ボウルに米酢、ホットソース、キャノーラ油、ごま油を入れ、にんじん、きゅうり、大根、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。味付けを調整する。
- サラダにツナの薄切りとマヨネーズを添える。
