キハダマグロのポケ、胡麻、キヌア、ひまわりの種、アボカド、大根
分量：4 - 準備時間：15分
材料
- キハダマグロ（角切り）400 g
- ごま油 60 ml (大さじ4)
- 5 ml (小さじ1) シラチャー・ホットソース
- しょうゆ 30 ml (大さじ2)
- 米酢 60ml（大さじ4
- キャノーラ油 60ml（大さじ4
- 茹でたキヌア 4人分
- 大根おろし 250ml（1カップ
- アボカド（スライス） 1個
- ゴマ 30ミリリットル（大さじ2
- ひまわりの種 30cc
- コリアンダーの葉 125ml（1/2カップ
- 塩、胡椒 適量
作り方
- ボウルにマグロの角切り、ごま油、辣油の半量、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
- 別のボウルに米酢、キャノーラ油、残りの辣油、塩、胡椒を入れる。味付けを調整する。
- それぞれの器に、キヌア、大根、アボカドのスライス、ゴマ、ひまわりの種を盛り、下ごしらえしたソースをかけ、コリアンダーの葉を数枚のせる。
