チーズとナスのトルテローニ
分量 : 4 - 準備時間 : 10分 - 調理時間 : 12分から15分
材料
- オリヴィエリチーズトルテローニ
- 茄子 1本（薄切り
- カカオバターまたはオリーブオイル 45cc
- ニンニク 2片（みじん切り
- 乾燥オレガノ 2つまみ
- ケイパー（大さじ3） 45cc
- レモン汁 1個
- バター 30cc
- すりおろしたパルメザンチーズ 適量
- 塩・こしょう 適量
作り方
- ナスの薄切りにマイクリオのココアバター（またはオリーブオイル）を塗る。
- 熱したフライパンで茄子を色よく炒める。
- にんにく、オレガノ、ケッパーを加える。
- さらに2分加熱する。
- レモン汁とバターを加え、味を調える。フライパンに入れておく。
- 塩を加えた熱湯でトルテローニを4分茹でる。
- トルテローニの水気を切り、フライパンのナスの薄切りに加えて混ぜる。
- パルメザンチーズを振りかけて出来上がり。
