パスタのトルティーヤ
4人分
準備時間： 15分 - 調理時間： 約30分
材料
- すりおろしたジャガイモ 250ml (1カップ)
- 卵 4個
- ベーキングパウダー 15 ml (大さじ1)
- 玉ねぎ1/2個（みじん切り
- 野菜ブイヨン1/4個
- 砂糖 15 ml（大さじ1
- 塩・こしょう 適量
作り方
- 熱したフライパンで、玉ねぎを少量の油で3～4分炒める。
- すりおろしたジャガイモを加え、さらに5分炒める。
- ブイヨンと砂糖を加え、2～3分キャラメリゼする。味付けを確認する。
- ボウルに卵とベーキングパウダーを入れて泡立て、ジャガイモにかける。
- 皿を使ってオムレツをひっくり返し、さらに5分焼く。
- 一口大に切る。
