ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ГУРМАНОВ
Порции : 2 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : от 15 до 20 минут
Ингредиенты
- 12-16 небольших картофелин, разрезанных пополам
- 1 луковица, нарезанная
- 30 мл (2 столовые ложки) оливкового масла
- 30 мл (2 ст. ложки) сливочного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 5 мл (1 ч. л.) смеси трав Прованса
- 60 мл (4 ст. л.) тертого сыра пармезан
- 60 мл (4 ст. л.) свежих листьев петрушки, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- На раскаленной сковороде обжарьте картофель и лук в оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
- Затем на медленном огне добавьте сливочное масло, чеснок, травы де Прованс, соль и перец и готовьте еще 10 минут.
- Добавьте пармезан и готовьте еще 2 минуты, переворачивая картофель.
- Готовка будет завершена, когда картофель станет нежным в центре. Проверьте приправы.
- Перед подачей добавьте петрушку.
