三文鱼的一般做法
份量：4 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：约 10 分钟配料
- 400 克三文鱼，切粗丁
- 250 毫升（1 杯）玉米淀粉
- 90 毫升（6 汤匙）食用油
- 1 个辣椒，切丝
- 500 毫升（2 杯）花椰菜，切成小朵
- 4 根葱，切成环状
- 60 毫升（4 汤匙）芝麻
- 4 份煮熟的白米饭
- 盐和胡椒适量
- 陶氏酱汁
- 125 毫升（1/2 杯）红糖
- 125 毫升（1/2 杯）番茄酱
- 60 毫升（4 汤匙）醋
- 60 毫升（4 汤匙）酱油
- 15 毫升（1 汤匙）辣酱
- 2 瓣大蒜，切碎
- 15 毫升（1 汤匙）鲜姜，切碎
- 30 毫升（2 汤匙）香油
准备工作
- 在碗中加入三文鱼块和玉米粉。
- 在热锅中，用大火将三文鱼块放入食用油中，每面煎 2 分钟。取出备用。
- 在同一热锅中，将胡椒和花椰菜翻炒 3-4 分钟。取出后与三文鱼一起放在一边。
- 在同一热锅中，加入红糖、番茄酱、醋、酱油、辣酱、蒜末、姜末、香油，搅拌均匀。
- 加入 60 毫升（4 汤匙）水，搅拌均匀。检查调味料。
- 将三文鱼和蔬菜放入锅中，翻炒均匀。
- 撒上葱花和芝麻，配米饭食用。
