أجنحة القرنبيط

مكونات

• ½ قرنبيط، مقطع إلى زهيرات
• 500 مل من دقيق التمبورا
• 375 مل ماء بارد
• 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب البروفنسالية
• 2 فص ثوم مهروس
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة السامبال أوليك الحارة
• 6 ملاعق كبيرة من الصلصة الحلوة والحامضة
• ملح وفلفل

تحضير

1. سخني المقلاة على درجة حرارة 375 فهرنهايت
2. في وعاء، اخفقي دقيق التمبورا مع الماء. أضيفيها بالتدريج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. أضف الكركم والثوم والسامبال أوليك وأعشاب بروفانس.
4. يُتبل قطع القرنبيط بالملح والفلفل.
5. ضعيهم في آلة التمبورا
6. ثم ضعي القرنبيط في المقلاة قطعة قطعة.
7. اتركها تطهى حتى تحصل على اللون الذهبي الجميل.
8. أضف قليلًا من الملح وقدمه مع صلصة حلوة وحامضة.