بتلات براعم بروكسل المحمصة
الحصص: 4 أشخاص
التحضير: 10 دقائق – الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 25 إلى 30 براعم بروكسل
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من زبدة الكاكاو من مايكرويو (أو زبدة أو زيت)
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من مرق الدجاج
- 1 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من عصير الليمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة
- باستخدام سكين التقشير، افصل الأوراق عن براعم بروكسل عن طريق قطعها عند القاعدة.
- في مقلاة ساخنة، تقلى بتلات براعم بروكسل المرشوشة بزبدة الكاكاو Mycryo.
- أذيبي المرق بمرق الدجاج وأضيفي الثوم واستمري في الطهي حتى يجف تقريبًا.
- أضف الملح والفلفل ورشي عصير الليمون. يخدم.
© يُحظر إعادة الإنتاج والاستخدام دون موافقة La Guilde Culinaire / ذكر إلزامي
