بطاطس مشوية شهية
عدد الحصص: 2 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: ما بين 15 و20 دقيقة
مكونات
- 12 إلى 16 حبة بطاطس صغيرة مقطعة إلى نصفين
- 1 بصلة مفرومة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة
- 1 فص ثوم مفروم
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من جبن البارميزان المبشور
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البطاطس والبصل في زيت الزيتون، لمدة دقيقتين على كل جانب.
- ثم على نار خفيفة، أضيفي الزبدة والثوم والأعشاب من بروفانس والملح والفلفل واتركي الخليط ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
- أضيفي جبن البارميزان واستمري في الطهي لمدة دقيقتين، مع تقليب البطاطس على الوجه الآخر.
- يتم الانتهاء من الطهي عندما تصبح البطاطس طرية في الوسط. التحقق من التوابل.
- أضف البقدونس قبل التقديم.
