Piment jalapenos garnis de chèvre frais et d’herbes

PIMENT JALAPENOS GARNIS DE CHÈVRE FRAIS ET D’HERBES

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) fromage de chèvre frais
• 8 feuilles de menthe, hachées
• 1 gousse d’ail, hachée
• 45 ml (3 c. à table) miel
• 30 ml (2 c. à table) ciboulette
• 12 piments jalapenos
• sel et poivre du moulin au goût

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
2. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais, la menthe, l’ail, le miel, la ciboulette, du sel et du poivre. Vérifiez l’assaisonnement.
3. Coupez les piments en deux, retirez les graines et toutes les membranes blanches.
4. Garnissez les piments du mélange préparé.
5. Sur une plaque allant au four et recouverte de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, disposez les piments et laissez cuire au four, 20 minutes.