Tartine grillée aux poires et fromage bleu

TARTINE GRILLÉE AUX POIRES ET FROMAGE BLEU

Rendement : 16 bouchées

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

• 2 poires Bosc ou Anjou
• 16 tranches de pain baguette ½’’ d’épaisseur
• 190 ml (3/4 de tasse) fromage bleu Ermite ou bleu d’Élizabeth
• 20 ml (4 c. à thé) sirop d’érable
• q.s. poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez le four, la grille au centre à 200° C (400° F).
2. À l’aide d’une mandoline tranchez finement les poires.
3. Sur chaque tranche de pain, placez un étage de tranches de poire, émiettez le fromage bleu sur le dessus et ajoutez un filet de sirop d’érable. Ajoutez un peu de poivre et laissez au four 15 minutes.