Kugeln aus Kokosnuss

Ergiebigkeit: 20 bis 30

Zubereitung: 25 Minuten.

Zutaten

• 500 ml (2 Tassen) getrocknete Kokosnuss, geraspelt
• 125 ml (1/2 Tasse) gesüßte Kondensmilch
• 15 ml (1 TL) Kokosnuss-Rum
• 1/2 Orange, Schale
• 1 Prise Salz
• 25 geröstete Haselnüsse

Zubereitung

1. In einer Schüssel 60 ml bis 90 ml (4 bis 6 TL) Kokosraspeln beiseite stellen.
2. In einer Schüssel die Kondensmilch, die restliche Kokosnuss, den Rum, die Schale und das Salz verrühren, bis eine feste Paste entsteht. Bei Bedarf noch etwas Kokosnuss hinzufügen.
3. Jede Haselnuss mit der vorbereiteten Mischung umhüllen, um Kugeln in der Größe einer Walnuss zu formen.
4. Die Kugeln mit der beiseite gestellten Kokosnuss umhüllen.