Griechische Klöße

Portionen: 4

Zubereitung: 15 Minuten

Kochen: ca. 20 Minuten

Zutaten

• 1 Zwiebel, gehackt
• 125 ml (1/2 Tasse) Sahne 35 %.
• 60 ml (4 TL) El MA Mia Kartoffelgewürz nach griechischer Art
• 15 ml (1 TL) Tomatenpaste
• 300 gr (10 oz) Rinderhackfleisch aus Québec
• 300 gr (10 oz) gehacktes Schweinefleisch aus Québec
• 125 ml (1/2 Tasse) kleine Würfel Fetakäse
• 60 ml (4 TL) Semmelbrösel
• 60 ml (4 TL) Honig
• 8 Cocktailtomaten, halbiert
• 90 ml (6 TL) Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Beilage

• 4 Portionen Kartoffeln, mit Knoblauch geröstet.
• 60 ml (4 TL) saure Sahne
• 125 ml (1/2 Tasse) schwarze Oliven, halbiert

Zubereitung

1. Heizen Sie den Grill auf höchster Stufe vor.
2. In einer Schüssel mit dem Pürierstab die Zwiebel, die Sahne, einen Teil davon, 45 ml (3 TL) El Ma Mia-Gewürz und die Tomatenpaste pürieren.
3. In einer Schüssel mit dem Rinder- und Schweinehackfleisch die vorbereitete Mischung, den Feta, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer unterrühren.
4. Mit den Händen zu golfballgroßen Bällchen formen.
5. Die Bällchen auf den Grillrost legen und 2 Minuten auf jeder Seite garen.
6. Bei geschlossenem Deckel auf indirektes Grillen umschalten (unter dem ausgeschalteten Feuer) und 10 Minuten fertig garen lassen.
7. Die Bällchen mit einem Pinsel mit Honig lackieren und mit dem restlichen El MA Mia-Gewürz auf griechische Art bestreuen.
8. Die Tomaten mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen.
9. Verteilen Sie auf jedem Teller die Kartoffeln, die griechischen Fleischbällchen, die Tomaten, die saure Sahne und die Oliven.