Portionen: 4
Zubereitung: 30 Minuten.
Zutaten
- 250 ml (1 Tasse) Frischkäse oder Frischkäse
- 5 Basilikumblätter, gehackt
- 30 ml (2 TL) Petersilienblätter, gehackt
- 45 ml (3 TL) weißer Balsamico-Essig
- ½ Zitrone, Schale
- 24 bunte Kirschtomaten
- 1 Bund Schnittlauch, für die dekorativen Stängel.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einer Schüssel Frischkäse, Basilikum, Petersilie, Essig, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren.
- Füllen Sie die vorbereitete Mischung in einen Spritzbeutel.
- Mit der Spitze des Officemessers tiefe x-förmige Einschnitte in die Tomaten machen.
- Mithilfe des Spritzbeutels das Innere der Tomaten ausfüllen.
- Am Ende der Tomaten ein kleines Loch für einen Schnittlauchhalm anbringen.
