GARNELENSPIESSE MIT SÜSS-SAURER SAUCE
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: zwischen 8 und 10 Minuten.Zutaten
- 16 geschälte Garnelen 31/40
- 16 Scheiben süße oder scharfe Wurst
- 1 Glas süßsaure VH-Sauce
- 16 Kirschtomaten
- 1 Zwiebel, in 4 Stücke geschnitten, dann Schicht für Schicht getrennt.
- 125 ml (1/2 Tasse) Kokosmilch
- 16 Ananaswürfel
- 45 ml (3 TL) Basilikumblätter, gehackt
- 4 Portionen gekochter weißer Reis
- 4 Spießchen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.
- Auf jeden Spieß abwechselnd Garnelen, Wurstscheiben, Tomaten und Zwiebelstücke stecken.
- Dann jeden Spieß mit der VH Süßsauer-Sauce bestreichen.
- Die Spieße auf den Grillrost legen und 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Spieße gut gegrillt sind.
- In der Zwischenzeit in einem Topf die restliche VH Sauce, Kokosmilch und Ananas verrühren und zum Köcheln bringen.
- Das Basilikum hinzufügen.
- Auf jedem Teller den Reis verteilen, dann die Spieße und die vorbereitete cremige Sauce.
