Portionen: 4
Zubereitung: 5 Minuten.
Zutaten
- 8 Scheiben Landbrot, getoastet
- 4 Tomaten, gerieben
- ½ Knoblauchzehe, püriert
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 45 ml (3 Esslöffel) Rotweinessig
- 60 ml (4 TL) Olivenöl
- 8 Basilikumblätter, gehackt
- 8 Scheiben Proscuitto
- Parmesanspäne
- Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Zubereitung
- Vermischen Sie in einer Schüssel Tomaten, Knoblauch, Schalotten, Essig, Öl, Basilikum, Salz und Pfeffer. Überprüfen Sie die Würze.
- Verteilen Sie auf jeder Brotscheibe die vorbereitete Mischung, legen Sie eine Scheibe Proscuitto und einige Parmesanspäne darauf.
