Burger Hulk
Zutaten
- 120 ml (8 Esslöffel) Mayonnaise
- 120 ml (8 Esslöffel) Relish
- 800 g (27 oz) halbmageres Rinderhackfleisch
- 8 Scheiben scharfer Cheddar-Käse
- 8 Burgerbrötchen
- 250 ml (1 Tasse) Feta, zerbröckelt
- 2 Zwiebeln, in Ringen, geröstet
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 2 Limetten, geviertelt
- 8 gegrillte Jalapenos (weiße Membranen und Kerne entfernt)
- 8 Salatblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einer Schüssel die Mayonnaise und das Relish verrühren. Stellen Sie sie beiseite.
- Den BBQ auf höchster Stufe vorheizen.
- Aus dem Rindfleisch 8 Patties formen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Fleischküchlein auf dem Grillrost bei direkter Hitze von beiden Seiten anbraten, dann einige Minuten indirekt weitergaren.
- Am Ende der Garzeit die Cheddar-Scheiben auf die Patties legen.
- Wärmen Sie die Brote auf.
- Auf jedes Brot die Mayonnaise auf beiden Seiten verteilen, dann den Feta, die Zwiebeln, einen Fleischfladen, einige Avocadoscheiben und darauf den Saft einer Limettenspalte, Salz, Pfeffer, einige Jalapenostücke, ein Salatblatt und das Brot verschließen.
