Tortilla-Chip und Gemüse-Dip mit Boursin Cuisine

TORTILLACHIP UND DIP MIT GEMÜSE UND BOURSIN CUISINE

Portion: 4 - Zubereitung: 15 Min.

Zutaten

• Hausgemachte oder gekaufte Tortilla.
• 250 ml (1 Tasse) Kichererbsen, gekocht.
• 250 ml (1 Tasse) Artischocken aus der Dose.
• 60 ml (4 TL) Boursin cuisine Knoblauch und Feine Kräuter
• 60 ml (4 TL) Olivenöl
• 30 ml (2 TL) weißer Balsamico-Essig
• Tabasco nach Geschmack
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Öl in der Fritteuse auf 190° C (375° F) vorheizen.
2. Die frischen Tortillas in Dreiecke schneiden und in das heiße Öl geben, bis sie Farbe angenommen haben.
3. Auf Küchenpapier legen und leicht salzen.
4. Kichererbsen und Artischocken in einer Küchenmaschine pürieren. Boursin, Olivenöl und Balsamico-Essig unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Dann kühl stellen.
5. Den Gemüse-Boursin-Dip mit Tortilla-Chips servieren.