GEBRATENER ROSENKOHL IN BLÜTENBLÄTTERN
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 10 Minuten.
Zutaten
- 36 Rosenkohlröschen
- 45 ml (3 Tassen) ungesalzene Butter
- 100 ml (2/5 Tasse) salzarme Hühnerbrühe
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Guérande-Salz nach Geschmack
- 15 ml (1 TL) Zitronensaft
Zubereitung
- Trennen Sie mit einem Spickmesser die Blätter des Rosenkohls, indem Sie sie an der Basis einschneiden.
- In einer heißen Pfanne die Rosenkohlblätter in der Butter anbraten.
- Mit der Hühnerbrühe ablöschen, den Knoblauch hinzufügen und 3 Minuten weiterkochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Zitronensaft dazugeben. Servieren Sie.
