GEGRILLTE SCHWEINERIPPCHEN MIT OKA-KÄSE UND PILZEN
Portionen: 4 - Zubereitung: 5 Minuten - Kochen: 15 Minuten.
Zutaten
- 4 Schweinerippchen aus Québec, ohne Knochen
- 60 ml (4 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 30 ml (2 Esslöffel) Ahornsirup
- 3 Thymianzweige, Blättchen abgezupft
- 500 ml (2 Tassen) Champignons
- 125 ml (1/2 Tasse) Sahne 35%.
- 12 dünne Scheiben Oka-Käse
- Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Zubereitung
- In einer heißen Pfanne die Schweinekoteletts in Mycryo-Butter oder in einem Fett Ihrer Wahl anbraten.
- Ihrer Wahl, 2 Minuten auf jeder Seite. Salzen, pfeffern, herausnehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
- In derselben heißen Pfanne die Zwiebel 2 bis 3 Minuten anbraten. Dann geben Sie den Knoblauch, den Sirup, den Thymian, die
- Pilze, die Sahne und den Oka-Käse hinzu. Überprüfen Sie die Würze.
- Geben Sie die Schweinekoteletts hinzu und lassen Sie sie köcheln, 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
