GARNELEN AUF SPANISCHE ART IM BBQ
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 6 Minuten.
Zutaten
- 75 ml (5 Esslöffel) Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 7 ml (1/2 TL) milder geräucherter Paprika
- 15 ml (1 Esslöffel) Zucker
- 1 Zitrone, Saft
- 12 Garnelen 16/20 roh und geschält
- 4 Kirschtomaten
- 8 Scheiben milde Chorizo zum Kochen
- 60 ml (4 TL) Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den BBQ auf höchster Stufe vor.
- Vermischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Die Garnelen dazugeben und darin einwickeln.
- Spieße abwechselnd aus Garnelen, Kirschtomaten und Chorizoscheiben herstellen.
- Die Spieße auf den Grillrost legen und auf einer Seite 2 Minuten grillen.
- Mit einem Pinsel mit Marinade bestreichen und 2 Minuten auf der anderen Seite grillen. Anschließend weitere 2 Minuten indirekt garen.
- Vor dem Servieren die Petersilie auf den Spießen verteilen.
