Putenschnitzel mit Kräutern

PUTENSCHNITZEL MIT KRÄUTERN

Portionen: 4 - Zubereitung: 5 Minuten - Kochen: 6 bis 8 Minuten.

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 90 ml (6 TL) Olivenöl
• 1 Zitrone, Saft
• 4 Putenschnitzel aus Québec
• 125 ml (1/2 Tasse) Mehl
• 30 ml (2 TL) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo-Kakaobutter)
• 30 ml (2 TL) Schnittlauch
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 500 ml (2 Tassen) Champignons, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

Zubereitung

1. Vermischen Sie in einer Schüssel den Knoblauch, die Hälfte des Öls, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Putenschnitzel hinzu und umhüllen Sie sie mit dieser Sauce.
2. Die Schnitzel in Mehl wenden.
3. Braten Sie die Schnitzel in einer heißen Pfanne mit dem Fett Ihrer Wahl 2 Minuten auf jeder Seite an.
4. Fügen Sie die Pilze, den Schnittlauch und die Zwiebel hinzu und braten Sie alles 2 Minuten an. Würzen Sie und überprüfen Sie die Würze.