FAJITAS MIT HUHN, AVOCADO, SAUERRAHM
Portionen: 4 - Zubereitung: xx Minuten - Kochen: xx Minuten.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrüste aus Québec, in dünne Scheiben geschnitten
- 60 ml (4 EL) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 15 ml (1 TL) gemahlene Kreuzkümmelsamen
- 5 ml (1 Teelöffel) süße Paprika
- 1 Prise Cayennepfeffer (Chili)
- 15 ml (1 TL) süßes Chilipulver
- 1 Brühwürfel aus Geflügelfleisch
- 125 ml (1/2 Tasse) Wasser
- 8 Fajita-Fladenbrot
- 2 Avocados, in Scheiben geschnitten
- 250 ml (1 Tasse) Mozzarella, gerieben
- 250 ml (1 Tasse) saure Sahne
- 125 ml (1/2 Tasse) Korianderblätter, gehackt
- Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Zubereitung
- Braten Sie die Hähnchenscheiben in einer heißen Pfanne in Mycryo-Butter oder in einem Fett Ihrer Wahl 2 Minuten auf jeder Seite an.
- Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Cayennepfeffer, Chili, Geflügelbrühwürfel und Wasser hinzu und lassen Sie alles 5 Minuten köcheln. Überprüfen Sie die Würze.
- Belegen Sie jeden Fladen mit der vorbereiteten Mischung, den Avocadoscheiben, dem Käse, der Sahne und dem frischen Koriander.
