Genießen Sie den zeitlosen Charme von Waffeln, die eine knusprige Textur mit einer unwiderstehlichen Zartheit verbinden. Eine herzerwärmende Süßigkeit, die ein Symbol für gemeinsame Gourmetmomente ist. Mit Liebe zubereitet, verkörpern sie die Nostalgie des Frühstücks und der gemütlichen Stunden am Esstisch.
Dieses Rezept vereint Einfachheit und Geschmack. Servieren Sie sie mit Ahornsirup übergossen, mit Puderzucker bestäubt oder mit frischen Früchten garniert für ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis.
Ausbeute/Portionen: 10 Waffeln
Zubereitung: 15 Minuten.
Ruhezeit: 1 Stunde
Backen: 10 Minuten
ZUTATEN
- 625 ml (2 ½ Tassen) Allzweckmehl
- 20 ml (4 Teelöffel) Teigpulver (Backpulver)
- 1 Prise Salz
- 125 ml (1/2 Tasse) brauner Zucker
- 2 Eier, Eigelb und Eiweiß getrennt
- 500 ml (2 Tassen) Milch
- 125 ml (1/2 Tasse) Butter, geschmolzen
- 10 ml (2 Teelöffel) Vanilleextrakt
- Ausreichende Menge Canolaöl, um die Formen des Waffeleisens zu fetten.
ZUBEREITUNG
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Schlagen Sie das Eiweiß in einer Schüssel mit einem Schneebesen zu steifem Schnee.
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Vermischen Sie Mehl, Backpulver, Salz und braunen Zucker in einer Schüssel.
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Eigelb, Milch, geschmolzene Butter und Vanille mit einem Schneebesen unterrühren.
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Mit einem Teigschaber vorsichtig den Eischnee unterheben und dabei umdrehen.
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Wenn der Teig homogen ist, lassen Sie ihn 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen.
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Wenn das Waffeleisen warm ist, fetten Sie die Formen des Waffeleisens mit einem Pinsel leicht ein.
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Gießen Sie etwas Waffelmischung in die Mitte der Formen. Schließen Sie das Waffeleisen und lassen Sie es einige Minuten backen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
