Es ist einfach zu machen, die Zutaten und Gewürze sind austauschbar und es schmeckt immer lecker. Der Vorteil, wenn Sie es selbst machen, ist, dass Sie Ihre Zutaten, die Zuckermenge und die Gewürze selbst bestimmen können.
Was das Granola betrifft, so brauchen Sie trotzdem eine Basis aus Haferflocken, am besten aus Haferflocken. Dann sollten Sie einige Samen (allein oder gemischt, je nach Geschmack) wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Kürbis usw. hinzufügen. Sie können auch Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse und auch Gewürze (Zimt, Ingwer, Orangenschalen usw.) hinzufügen. Sie sollten ein süßes Bindemittel wie Agavensirup oder Ahornsirup hinzufügen und nach dem Backen (sehr wichtiges Detail, sonst brechen Sie sich einen Zahn aus!) können Sie Trockenfrüchte (Bananen, Cranberries, Aprikosen usw.) und für die Naschkatzen sogar Schokoladenstückchen hinzufügen!
Für etwas mehr Knusprigkeit kann man auch gepufftes Getreide hinzufügen (z. B. gepuffter Reis oder Quinoa).
Portionen: Ein großes Glas
Zutaten
- 200 g Haferflocken (Oatmeal)
- 120 g Samen (Sonnenblumenkerne und Leinsamen)
- 125 ml Ahornsirup
- 30 ml Canola-Öl
- 5 ml Zimtpulver
- 5 ml Orangenschalenpulver
- 5 ml Lebkuchenmischung
- 80 g gehackte Mandeln
- 150 g getrocknete Cranberries
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 350 °F oder 180 °C vor.
- Vermischen Sie die Haferflocken, die Samen, die Gewürze, die Mandeln, den Ahornsirup und das Öl in einer Schüssel.
- Streichen Sie die Mischung auf ein mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech.
- In den Ofen schieben und 30 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren. Das Granola darf nicht zu braun werden.
- Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Geben Sie die Cranberries hinzu und mischen Sie alles gut durch. Lassen Sie es vollständig abkühlen und füllen Sie es in ein luftdichtes Glas.
- Genießen Sie es mit frischen Früchten, griechischem Joghurt, etwas Ahornsirup und schon haben Sie ein tolles Frühstück!
