Portionen: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 35 Minuten
Zutaten
- 2 Bund Rapini
- 2 Dosen Thunfisch, abgetropft und zerbröckelt
- 250 ml (1 Tasse) Cheddar-Käse, gerieben
- 500 ml (2 Tassen) selbstgemachte Béchamelsauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 ml (1/2 Teelöffel) Muskatnuss
- 500 ml (2 Tassen) gekochte Quinoa
- 60 ml (4 TL) Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
- Rapini in einem Topf mit reichlich kochendem Salzwasser blanchieren. Anschließend abtropfen lassen.
- Thunfisch, Rapini, Käse, Béchamelsauce, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Quinoa in einer Auflaufform auf dem Boden verteilen, die vorbereitete Mischung hinzufügen, mit Paniermehl bedecken und 30 Minuten im Ofen backen.
