HUMUS MIT KÜRBIS
Ergiebigkeit: 1 l (4 Tassen) - Zubereitung: 5 Minuten.
Zutaten
- 500 ml (2 Tassen) Kichererbsen, gekocht
- 125 ml (1/2 Tasse) Tahini (Sesamsamen, püriert)
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 80 ml (1/3 Tasse) Zitronensaft
- 80 ml (1/3 Tasse) Olivenöl
- 80 ml (1/3 Tasse) Kürbispüree
- 90 ml (6 TL) Wasser
- 90 ml (6 TL) Kürbiskerne, geschrotet (zur Dekoration)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Auf die richtige Würze achten.
- In eine Servierschüssel geben, obenauf die zerkleinerten Kürbiskerne verteilen.
