Portionen: 4
Zubereitung: 30 Minuten
Kochen: 40 Minuten
Zutaten
- 4 Seezungenfilets
- 120 ml (8 Esslöffel) Olivenöl
- 2 Brokkoli, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 500 ml (2 Tassen) selbstgemachte Bechamelsauce
- 500 ml (2 Tassen) Ricotta
- 250 ml (1 Tasse) Panko Paniermehl
- 250 ml (1 Tasse) Parmesan, gerieben
- 4 bis 6 frische Nudelblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vor.
- In einer heißen Pfanne die Fischfilets in Olivenöl 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In der heißen Pfanne den Brokkoli, den Knoblauch und die Zwiebel anbraten.
- In einer Schüssel mit der Bechamelsauce die Brokkolimischung hinzufügen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Brokkoli in Bechamelsauce, Fisch und frische Nudeln anrichten.
- Mit einer Schicht Bechamelsauce abschließen, dann mit Käse und Paniermehl bedecken und 35 Minuten im Ofen backen.
