Knackiges Gemüse auf koreanische Art

KNACKIGES GEMÜSE NACH KOREANISCHER ART

Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten- Kochen: 30 Minuten.

Zutaten

• 1 Blumenkohl, in Röschen geteilt
• 1/2 Rot- oder Grünkohl, in 1/2''-Scheiben geschnitten
• 2 rote Zwiebeln, in dünnen Ringen
• 2 Knoblauchzehen
• 30 ml (2 TL) frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
• 90 ml (6 TL) Reisessig
• 90 ml (6 TL) Canola-Öl
• 5 ml (1 Teelöffel) koreanischer Chili, Pulver
• 30 ml (2 TL) Zucker
• 5 ml (1 Teelöffel) Salz
• 5 ml (1 Teelöffel) Pfeffer

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200° C (400° F) vor.
2. Sammeln Sie das Gemüse in einer Schüssel.
3. In einer Küchenmaschine Knoblauch, Ingwer, Reisessig, Öl, Chili, Zucker, Salz und Pfeffer pürieren.
4. Gießen Sie die entstandene Soße über das Gemüse und umhüllen Sie es.
5. Legen Sie das Gemüse auf ein ofenfestes Backblech und lassen Sie es 30 Minuten im Ofen garen.