MAKRELE VOM QUÉBEC-RIND MIT BIER, AHORNSIRUP UND PILZEN
Portionen: 4 - Zubereitung: 5 Minuten - Kochen: 5 Stunden 30 Minuten.
Zutaten
- 1 kg (2.2 lbs) Rindermakrele
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 750 ml (3 Tassen) dunkles Bier von Rickard's
- 1 Brühwürfel aus Rindfleisch
- 125 ml (½ Tasse) Ahornsirup
- 1 l (4 Tassen) Wasser
- 750 ml (3 Tassen) kleine Champignons
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Fleischstück in den Slow Cooker legen, Zwiebeln, Knoblauch, Bier, Brühwürfel, Ahornsirup und 1 Liter Wasser hinzufügen. Zugedeckt 5 Stunden kochen lassen.
- Die Pilze hinzufügen, abschmecken und weitere 30 Minuten kochen lassen.
- Das Fleisch in Scheiben schneiden oder zerzupfen. Alles zusammen mit Reis oder Nudeln servieren.
