Gourmet-Rezept für einen Cupcake aus dunkler Schokolade im Spinnen-Look. Ein Klassiker für Halloween.
Ertrag: 24 - Zubereitung: 40 Minuten - Backen: 25 Minuten.
ZUTATEN
- 2 Eier
- 190 ml (3/4 Tasse) Butter
- 250 ml (1 Tasse) Zucker
- 375 ml (1 ½ Tassen) Mehl
- 15 ml (1 Esslöffel) Backpulver
- 3 ml (1/2 Teelöffel) Bikarbonat
- 190 ml (3/4 Tasse) Kakaopulver
- 2 Prisen Salz
- 250 ml (1 Tasse) Milch
- 250 ml (1 Tasse) Zartbitterschokoladenchips von Cacao Barry.
- Qs dunkler Rollfondant + Tylose
- Qs rote oder weiße Perlen
ZUBEREITUNG
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Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
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In einer Schüssel mit einem Schneebesen die Eier verquirlen. Dann die Butter und den Zucker hinzufügen und 2 bis 3 Minuten weiterschlagen.
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Mehl, Backpulver, Natron, Kakaopulver und Salz nach und nach unterrühren.
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Die Milch unterrühren.
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In einem Wasserbad die Schokolade schmelzen lassen.
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Die Schokolade in die Mischung einrühren.
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Wenn die Masse gleichmäßig verteilt ist, verteilen Sie sie in mit Cupcake-Papier ausgelegten Cupcake-Formen und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten im Ofen.
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Für die Augen 2 Perlen pro Cupcake anordnen.
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Für die Spinnenbeine den schwarzen Fondant und die Tylose mischen, damit der Fondant aushärtet. Den Fondant zu dünnen, leicht gefalteten Stielen rollen. Aushärten lassen und in den Cupcake stecken.
HINWEIS
Sie können den schwarzen Fondant durch weißen Fondant ersetzen, der mit einem wasserlöslichen schwarzen Farbstoff vermischt wird.
