CHINESISCHER P TEE MIT TEMPEH
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 40 Minuten.
Zutaten
- 600 gr (20 ½ oz) Tempeh, in kleine, feine Brunoise geschnitten
- 75 ml (5 TL) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo-Kakaobutter).
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Brühwürfel aus Gemüse
- 125 ml (1/2 Tasse) Wasser
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml (2 Tassen) Maiskörner
- 1 l (4 Tassen) Kartoffelpüree, selbstgemacht
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Tempeh in einer heißen Pfanne mit dem Fett Ihrer Wahl 2 Minuten anbraten. Die Zwiebel hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Brühwürfel, Wasser und Knoblauch zugeben und 5 Minuten bei starker Hitze kochen lassen. Überprüfen Sie die Würze.
- In einer Auflaufform die entstandene Mischung verteilen, dann die Maiskörner, mit dem Püree bedecken und 30 Minuten im Ofen garen.
