Nudeln mit Pesto aus gemischten Kräutern

Portionen: 4

Zubereitung: 5 Minuten

Kochen: Ca. 10 Minuten

Zutaten

• 4 Portionen Tagliatelle
• 90 ml (6 TL) Petersilienblätter
• 90 ml (6 TL) Minzblätter
• 90 ml (6 TL) Schnittlauch
• 60 ml (4 TL) Pekannüsse
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 125 ml (½ Tasse) Olivenöl
• 30 ml (2 TL) Balsamico-Essig
• 1 Zitrone, Schale
• 125 ml (½ Tasse) Parmesan, gerieben
• 12-16 Kirschtomaten, halbiert
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Tagliatelle al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit in der Schüssel der Küchenmaschine Petersilie, Minze, Schnittlauch, Pekannüsse, Knoblauch, Öl, Essig, Schale, Parmesan, Salz und Pfeffer pürieren. Überprüfen Sie die Würze des Pestos.
3. Nach dem Kochen auf die Nudeln das vorbereitete Pesto und die Tomaten geben.