Transparente Paste

TRANSPARENTE P TE

• 250 ml (1 Tasse) Mehl
• 1 Prise Salz
• 250 ml (1 Tasse) kochendes Wasser
• 15 ml (1 TL) Canola-Öl
• 15 ml (1 TL) Mais- oder Kartoffelstärke

Zubereitung

1. Vermischen Sie in einer Schüssel mit einem Holzlöffel oder Spatel das Mehl, das Salz und das kochende Wasser.
2. Dann das Öl unterrühren.
3. Auf einer mit Stärke bestäubten Arbeitsfläche kneten Sie den Teig einige Minuten lang, bis er eine seidige Textur hat.
4. Einen dünnen Strang formen und kleine Kugeln formen.
5. Die Teigkugeln auf der Arbeitsfläche mit einer Teigrolle flach drücken und mit der Garnelenfüllung belegen.
6. Einige Minuten dämpfen lassen.