Jalapenos-Pfefferschoten garniert mit frischem Ziegenkäse und Kräutern

JALAPENOS-CHILI GARNIERT MIT ZIEGENFRISCHKÄSE UND KRÄUTERN

Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 20 Minuten.

Zutaten

• 125 ml (1/2 Tasse) frischer Ziegenkäse
• 8 Minzblätter, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 45 ml (3 TL) Honig
• 30 ml (2 TL) Schnittlauch
• 12 Jalapeno-Schoten
• Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vor.
2. Vermischen Sie in einer Schüssel den Ziegenfrischkäse, die Minze, den Knoblauch, den Honig, den Schnittlauch, Salz und Pfeffer. Überprüfen Sie die Würze.
3. Halbieren Sie die Chilischoten, entfernen Sie die Samen und alle weißen Membranen.
4. Garnieren Sie die Chilis mit der vorbereiteten Mischung.
5. Auf einem mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgelegten Backblech die Chilis verteilen und 20 Minuten im Ofen backen.