Portionen: 4
Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: ca. 10 Minuten
Zutaten
- 1 Kugel Pizzateig
- 90 ml (6 TL) selbstgemachte Tomatensoße
- 6 Scheiben gekochter Schinken
- 45 ml (3 TL) Ahornsirup
- 125 ml (1/2 Tasse) Frühstückskartoffeln, gekocht
- 125 ml (1/2 Tasse) Parmesan, gerieben
- 125 ml (1/2 Tasse) Mozzarella, gerieben
- 4 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 290 °C (550 °F) vorheizen.
- Auf der Arbeitsfläche den Pizzateig ausrollen.
- Auf dem Teig die Tomatensoße verteilen, dann Schinken, Ahornsirup, Kartoffeln, darauf Parmesan und Mozzarella und im Ofen 5 bis 6 Minuten backen, bis der Teig etwas gar ist.
- Auf der Pizza die Eier, Salz und Pfeffer verteilen und weiter backen, weitere 5 Minuten, bis die Eier nach Ihrem Geschmack gekocht sind.
